¿Te parece posible meter una bolsita o un bote de leche materna en el congelador , y que NO se congele? Pues sí, es posible que pase. Justo el otro día leí sobre este tema y me pareció muy interesante traerlo aquí por si te pasa en algún momento, ya que es algo de lo que no se habla habitualmente.
No, no es magia si te lo estás preguntando. El fenómeno que permite que esto ocurra se llama gelificación, es un proceso químico que altera la composición molecular de la leche impidiendo su congelación.
«…gelificación, es un proceso químico que altera la composición molecular de la leche impidiendo su congelación.»
Este cambio se inicia dentro del pecho, de los conductos galactófogos, se produce por un aumento de presión, por eso sobre todo suele ocurrir en casos de congestión mamaria o exceso de producción.
Ahora puede que te estés preguntado, ¿pero puedo darle esa leche a mi bebé, es buena? Y la respuesta es sí, es totalmente apta para nuestr@ bebé.
Y otra pregunta que suele surgir en estos casos es, ¿qué hago con esta leche? Si abres el congelador y te das cuenta de que un bote o una bolsa de leche no está congelada, cógela y agítala vigorosamente. Normalmente no aconsejamos batir o agitar la leche de esta manera, pero en este caso sí, de esta manera rompemos la estructura molecular que se ha formado y permitimos que se organice de nuevo, y verás que, casi por arte de magia 🪄😜, se congela casi al momento la leche en tu mano.
¿Te ha pasado alguna vez?¿sabías que esto podía ocurrir? Me encantara leerte ☺️.
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Mil gracias por leer hasta aquí, espero te tengas un día maravilloso 💞.